香菇萝卜虾米煲

这道菜，是和小洁一起在深圳住的时候她经常做的一道菜，一吃就是很有家乡和家的味道。现在我们已经不住在一个城市，所有的回忆，居然就是一道简简单单的菜。

用料  

香菇萝卜虾米煲的做法  

1. 萝卜切丁，五花肉切片，干香菇用开水烫开几分钟后切成小块，干辣椒切碎，芹菜切碎待用，请忽略牛肉丸，那个是另外一道菜的^_^

2. 五花肉用油煎几分钟，然后下香菇、虾米、干辣椒，小火

3. 下萝卜，大火翻炒几分钟

4. 加热开水继续翻炒3分钟，主要是要把香味爆出来。

5. 炒香后倒入砂锅继续焖，加热开水漫过白萝卜即可，盖上锅盖中火煲8分钟

6. 视个人口味加少许酱油，主要是调味和调色，请忽略里边的荷兰豆，那个是吃剩我顺便加进去，颜色看起来好像更丰富了$_$

7. 出锅啦，这道菜有萝卜的清甜，香菇的香嫩，还有干辣椒的味道，非常下饭的家常菜，萝卜和香菇是最好吃的，汤水更是下饭，好了，我要流口水了。

小贴士

酱油不要下太多哦，才更能吃出萝卜的鲜甜