便当之自制泡菜饼
来源:美味食谱馆 3.1W
最近在研究在公司中午可以带的便当,突然想到泡菜饼~正好冷热都可以吃~
用料
辣白菜 | 100g |
面粉 | 200g左右 |
鸡蛋 | 一个 |
葱末 | 少许 |
香油 | 一小勺 |
醋 | 一小勺 |
酱油 | 一小勺 |
水 | 适量 |
便当之自制泡菜饼的做法
准备好所有食材
泡菜最好切碎,也可以不切,我是放在碗里拿剪刀剪碎
放入面粉和水拌均匀,再放入鸡蛋,醋,酱油和香油葱末。拌均,喜欢辣味的还可以再加点泡菜里边的水
最好是平底锅,热锅加油烧热,一勺一勺放入,煎到粉色逐渐减少再翻面
翻面之后十几秒就可取出
小贴士
1.没放盐是因为泡菜酱油都是咸的如果觉得淡可以自己调整
2也可以在里边加些别的蔬菜火腿之类的不过要弄厚点