来包粽子吧

端午快到了，自己动手包几个粽子吧，小方粽，真的包起来超简单

用料  

来包粽子吧的做法  

1. 包了好几个形状，方粽最简单，所以就来出个教程

2. 把肉切成块，五花肉最好，我妈妈买错了，如果是五花肉更好吃，粽子如果没有肥肉会很柴很干，没有放肥肉的好吃。

3. 倒入五香粉，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，然后带手套抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱过夜

4. 第二天起来，将粽叶洗干净，然后开水mo过粽叶泡软泡透（原本是凉水泡八小时，我忘记提前泡了，用热水泡，很快，一会就好了）

5. 双面都这样泡透了就可以了

6. 糯米洗干净后，浸泡2小时，米粒能用指甲轻松掐短即可

7. 把泡了肉多余的汁倒入糯米，感觉颜色不够

8. 又加了点生抽和老抽，这一步喜欢吃咸的可以再加点盐（我没加，因为我口味比较淡，这样正好适合我口味了）

9. 粽叶的根部要用剪刀剪掉

10. 包小方粽是依次叠加平铺，粽叶大的话5张粽叶，小的话六张，包大的包小，自己控制粽叶片数

11. 在中间位置铺上糯米

12. 两头当上肉，中间放上一个咸蛋黄，是不是看着就想流口水

13. 然后按图中顺序，把粽叶包起来，包成个长方形，很简单，如果三角粽怎么办都学不会可以试试这个小方粽，很简单，手残党比试

14. 然后用绳子卷起来就可以了

15. 粽子两种煮法，高压锅煮20-30分钟，我是放锅里慢慢煮的，（个人喜欢锅里慢慢煮，感觉更好吃）热水没过粽子，大火煮30分钟，然后小火煮三小时，中间需要不停加水，如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再煮会

16. 出锅啦

17. 切开，好棒的口感，自己做的量超足

小贴士

适合手残党，零技术含量的粽子简单包法