牛轧糖~~每到过年都会做的牛轧糖，一定要自己做，真的不能少

孩子们最喜欢的牛轧糖，好吃又这么简单，奶香味儿十足，甜而不腻，一定要自己做。

用料  

牛轧糖~~每到过年都会做的牛轧糖，一定要自己做，真的不能少的做法  

1. 1、不粘锅烧热，先放黄油小火融化

2. 2、再放棉花糖融化和黄油一起翻拌均匀，充分融合吸收。

3. 3、再放奶粉翻拌均匀，让奶粉和糖充分融合，小火慢慢翻拌至无颗粒。

4. 4、最后放花生米拌匀，快速搅拌均匀。

5. 5、放大一点的垫子或硅油纸上，用刮刀刮匀压平整。

6. 6、自然放凉后，外面包上保鲜膜，再放冰箱冷冻，半小时后拿出来，（不要超过半小时，不然切不动，太硬）切块。

7. 7、这个量可以做30块左右，可以根据个人喜欢的大小切（这次我切得有点大）。

8. 8、包起来，自己吃或送人都棒棒哒~~

9. 准备好材料，还有黄油

小贴士

1、一定要用不沾锅，全程小火
2、一次可以做两包棉花糖的量，再多就不太好搅拌。
3、冰箱冷冻不要超过半小时，时间长了不好切，会很硬，容易切碎，太湿也不行，容易粘刀，用手试下感觉硬了就可以。
4、花生米尽量轻轻拍碎一点，一拍两半就可以，也不要太碎了，最好过一下筛，把碎渣渣过掉。
5、拌奶粉的时候有点不太好拌，又干又硬，要有耐心慢慢拌匀，让奶粉与糖融合。