奥利奥海盐大福

😍超爱吃软软糯糯食物，简直爱❤惨咯！
试了几次配方，这个深得我心
做出来糯叽叽，再带一点点黏呼呼的口感，QQ的，个人喜欢。糖分这个比例咸咸甜甜的。如果不加海盐（糖分50g适中）喜欢甜的可以自行添加🥰🥰🥰

用料  

奥利奥海盐大福的做法  

1. 1.牛奶和蝶豆花一起煮，煮到颜色变蓝，待冷
   
   2.平底锅炒熟糯米粉作为防粘粉擀皮用
   
   3.冷却的牛奶加入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖一        起搅拌无颗粒，最好过筛，放入陶瓷碗，盖上保鲜膜，牙签在保鲜膜上戳几个洞，大火蒸40分钟
   

2. 4.蒸熟的糯米团直接放入黄油搅拌，搅拌到面团完全吸收黄油为止，不太烫的时候，带手套用手揉面团，揉到光滑，面团可以拉扯长，把面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏一小时以上
   
   5.取出面团，揉成长条，切段，每一个段25g左右，这样可以包12~14个（根据喜好大小随意）

3. 
   6.用擀面杖擀皮，太黏手，就在面团上摸些熟糯米粉，砧板上也可以撒些，面皮中间厚一点边缘薄，即可，找个小碟子当底托，方便包！

4. 奶油分两次放糖打发
   第一次打到起泡泡倒入一半砂糖，再继续打发到浓稠，全部倒入，加入2g海盐，再打到容器倒扣奶油不流动的状态即可
   
   一层厚奶油，一层奥利奥饼干碎，再一层奶油覆盖，像捏包子一样捏起来

5. 奶油多多，减肥什么的先放一边😂

6. 捏出来多余的小揪揪面团剪刀✂剪掉，再把大福底部抹一点熟粉防粘黏，放纸托里，铛铛铛~我们的大福就好了，放冰箱冷藏1-2小时吃更加美味（放冰箱记得把大福密封好，用保鲜盒，保鲜袋，随意，这是皮软糯的必备条件之一）

7. 冷藏一夜，吃起来还是软软糯糯，QQ弹弹！好吃到飞起来,😋😋😋