户外烧烤之烧烤实践篇：如何自己做室外烧烤（二）(利用公园公共烧烤架，包括工具的选择和点火方法等)

夏天到了，约上三五好友去室外烧烤吧，本菜谱利用了公园自带的烧烤架来制作。本教程为烧烤实践篇，重点介绍点火办法，烧烤工具，烧烤技巧和小贴士等，菜肴教程请点击我头像查看上篇

用料  

户外烧烤之烧烤实践篇：如何自己做室外烧烤（二）(利用公园公共烧烤架，包括工具的选择和点火方法等)的做法  

1. 烧烤第一步就是找个烧烤架😂，我们利用了公园的公共烧烤架，这个架子三面封闭，自带一个烤网，但是比较脏，用前需擦干净并消毒，烧烤网可上下移动，但不能取走，如果自己有烧烤炉则更好

2. 因为是公共烧烤架，且不能拆除烧烤网，所以我们准备一包了烧烤架专用清洁湿巾，可以消毒去污，十分推荐

3. 有些顽固的人污渍，比如之前烤肉留下的灰烬，需拿钢丝刷去除，建议先用钢丝刷擦一遍烧烤网再用湿巾擦拭干净

4. 准备一大包烧烤碳，需要用高温碳，购买稍微贵一点的碳，更耐烧，更易燃

5. 苹果木的木屑不仅助燃而且还能增香，点火前在碳上薄薄撒上一层，点火更迅速

6. 液体煤油是用来引火的，在点火前需将煤油大量并均匀的洒在碳上，注意煤油非常容易挥发，所以一旦撒上请尽快点火，尤其注意往边缘的碳上多撒，这样碳更易燃

7. 引火海绵之类的，和煤油一个用法，但是固体更易携带。我将其掰成小块，均匀的洒在碳上，再倒上煤油，炭火很迅速的就能被点燃了

8. 长柄打火机，一定要使用长柄的，不然容易受伤。北部有一个按钮，需要推上去，再打火才能点燃

9. 准备好一切，开始点火，火燃的很迅速，而且均匀，成功！

10. 架子型烧烤网，可以烤肉串和鱼类

11. 普通烧烤网，烤蔬菜，五花肉很不错

12. 准备一个铝盘用来盛已经烤好的肉类

13. 最好带一个木质小案板，可用于分切烤好的肉类，比如牛排之类的

14. 至少准备一把刀，用来切熟肉

15. 纸盘子即可用开盛菜，也可以用作扇子煽火，最后打包还能用，一举多得哦。建议用纸盘，塑料泡沫一热容易融化

16. 准备几个不锈钢叉子，每人一个，比较环保

17. 锡纸很有用，可以铺在桌子上放食材工具，也可包住食物放进火里烤，打包时也可替代保险膜

18. 架子最好带长柄的，多带几个，这样朋友也能来帮忙烤肉了

19. 喷雾式油罐，直接喷出油雾，我会在烧烤架上喷撒，避免粘锅，也能喷在食物上比较方便，如果没有，需要准备油和刷子

20. 熟芝麻用来调味

21. 孜然粉一定要买！！！

22. 盐，这个是喜马拉雅粉盐，其实与食盐海盐一个味就是好看了点

23. 辣椒粉，喜欢吃辣的朋友一定要带啊！

24. 味精盐，当然味精鸡精都是可以替代这个的

25. 湿巾一定要带一包，炭灰和油很容易弄脏衣服和手，野外又缺少水和肥皂，所以湿纸巾显得格外重要

26. 厨房纸或抽纸也请带一些，到时候擦油擦手很管用

27. 粗竹签可以串棉花糖烤，可多次利用，很好玩的

28. 大个的棉花糖，烤起来外焦里嫩，相信我，可好吃了

29. 烤好的排骨和鸡翅，建议使用薄的猪肋骨和鸡中翅，更容易熟

30. 烤的龙虾，加入黄油，吃过的人都说好

31. 晒图

32. 羊肉串

33. 烤好的羊肉串

34. 烤好的海虾和鸡胗

35. 最后一张图，祝大家成功并玩的开心啦，烧烤菜肴的制作请点击我头像移步上一篇～

小贴士

烤完后用水将炭火灭掉
带美瞳的美女请不要再点火的时候靠近，并始终离炉子远些，注意安全
玩火很危险，大家注意不要被烫伤了
字数太多，所以分了两篇，菜肴篇请移步我的上一篇
注意安全，玩的开心，嗯！