浓郁奶白色鱼头豆腐汤
来源:美味食谱馆 2.62W
家里孩子小,
每天都要喝汤,
只能变着花样做了~
用料
姜 | 几片 |
豆腐 | 1块 |
葱 | 几根 |
鱼头 | 1个 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
浓郁奶白色鱼头豆腐汤的做法
购买水库大头鱼鱼头(没泥味,不腥),洗净(腮要清理干净)。用厨房纸吸干水,油热后下锅煎。
煎至两面金黄,放片生姜一起煎。
鱼头煎好后,加入适量白开水。
鱼汤来说沸腾,加入白胡椒粉(胡椒粉粉量酌情增加,有小孩的少放,避免太辣)
鱼头煮三分钟的样子,加入切成小块的豆腐。
煮几分钟后,加入盐,香菜和葱花
香气袭人~
小贴士
鱼头煎至煎两面金黄。
加开水