面煎蛋

很喜欢吃鸡蛋，早餐单做荷包蛋感觉吃的腻味了。看到有朋友做鸟巢煎蛋，用土豆做的，感觉很好。食材不多，用挂面做，尝试一下。

用料  

面煎蛋的做法  

1. 将挂面煮熟，可以多煮一会儿

2. 煮好的画面用凉水过一下

3. 不粘锅里倒油，不要太多，一点点就好。小火加温，放入用凉水过了的挂面，摆成圆圈状，可以中间留空（整蛋），也可以不留。

4. 将鸡蛋打在挂面上，如果想吃整蛋的话，等待底层煎的差不多了，翻个煎至金黄。不吃整蛋的话，将鸡蛋搅碎，均匀的铺在挂面上。

5. 正反面煎至金黄色，出锅即可。