炸葱油熬葱油做法
来源:美味食谱馆 1.87W
真的很简单,葱切好倒油煎至葱变干变酥脆就行,捞出葱,油装瓶备用,我觉得你家需要这样一份葱油,用途太多了
可做葱油面,葱油鸡,葱油海参,凉拌菜,做油辣子,火锅肉类蘸料,葱油增香,炒平时肉类鱼虾都可以用葱油……经常吃鸡腿鸡扒的强烈推荐熬葱油,腌制加一勺葱油真的不腥
用料
小葱 | 随意 |
油 | 适量 |
蒜 | 一头 |
姜 | 一块 |
红葱头 | 随意 |
有葱有油就行其他随意 |
炸葱油熬葱油做法的做法
准备材料,我量大用的多,多少材料这个随意,喜欢香料大料的都可以随意加
材料洗净晾半天再切,有水怕溅油出来,切好放锅里
加油进去,油多少也随意
开火加适量盐(听说加盐不溅油)
一直是中火,后面也可以调小火
开始有很多泡沫
葱慢慢变干,泡沫变少
葱有这个颜色就行
捞出
油过滤
去掉渣渣
我葱放的蛮多
晾凉装瓶放一夜后香味会更加明显