虾仁芝士南瓜碗
来源:美味食谱馆 2.62W
种草这款好漂亮的虾仁芝士南瓜碗,终于拔草了,发个菜谱记录一下。
用料
虾仁 | 20克 |
贝贝南瓜 | 1个 |
红彩椒 | 小半个 |
黄彩椒 | 小半个 |
黄瓜(绿彩椒) | 小半个 |
芝士 | 2片 |
蒜蓉(洋葱) | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 3克 |
黑胡椒 | 适量 |
虾仁芝士南瓜碗的做法
贝贝南瓜切开,抹上橄榄油盐和黑胡椒,放预热好的烤箱200度烤20分钟。
彩椒,黄瓜切丁备用,虾仁用盐和黑胡椒,料酒腌制一下。
平底锅烧热放入橄榄油,倒入虾仁炒至变色,盛出备用。
到橄榄油,爆香蒜蓉,倒入彩椒和黄瓜,炒至变软,放盐和黑胡椒调味。
倒入虾仁翻炒,放两片芝士片,变软后翻拌均匀。
拿出烤好的南瓜,如图装盘即可食用,表面可以洒点黑胡椒碎。