肉、菜、汤全都有的简单两人食早餐
来源:美味食谱馆 2.89W
肉丸子汤我觉得既可以当菜又可以做汤,搭配米饭、油条、手抓饼或者煎饼,最不伤脑的一顿早餐
不爱吃青菜的娃这次不仅吃了菜,而且还要再来点,汤也不在剩的
用料
猪肉 | 大概100g |
胡萝卜🥕 | 2-3公分长 |
玉米淀粉 | 适量 |
小白菜苗 | 2颗 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 5滴 |
盐 | 适量克^_^ |
蚝油 | 半勺 |
肉、菜、汤全都有的简单两人食早餐的做法
肉剁碎,所有材料混合一起拌匀
肉馅中也加入了剁碎的小白菜
胡萝卜擦丝后再切丁,又快又容易拌匀
小白菜苗洗净控水
肉丸子不喜欢用手汆,用勺子提前团圆的,团好备用
直接加水烧,水开后下丸子,下菜之前撇去浮末
加菜的照片忘了拍搭配手抓饼、油条、米饭都很🉑️的一个汤
上个图看下搅拌后的情况,全部粘在一起
用的这种勺子团的
小贴士
猪肉用什么样的无所谓,反正都要剁碎
调馅的时候加入五香粉,如果喜欢吃的话!我调馅的顺序一般是生抽、醋、盐、蚝油拌匀,加入玉米淀粉,然后快速搅拌,直到粘到一起
其实应该用鸡蛋,我是因为量太少了,没必要放个鸡蛋,用的玉米淀粉代替了
此时可以加入胡萝卜丝、小白菜、藕、蘑菇丁,都可以的