菜肉虾仁馄饨
来源:美味食谱馆 9.88K
果宝喜欢吃馄饨,索性每隔一段时间就会包一回,这个菜谱是根据果宝的口味调制,大家可以根据自己口味改变一下!
用料
虾仁 | 一小碗(喜欢虾仁的可以多加) |
耗油 | 适量 |
青菜 | 适量 |
猪肉馅 | 适量 |
馄饨皮 | 大概70张 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
胡椒粉 | 可加可不加 |
食用油 | 适量 |
菜肉虾仁馄饨的做法
加入肉馅
虾仁要去掉虾线
油菜清洗干净,在热水中轻微烫一下即可捞出,不能时间太长
虾仁可以剁成虾泥,也可如图这样
油菜捞出后控水,并把多余的水分去掉,然后切碎,我这个是用料理机打的
把步骤1,4,5,混合(忘记拍图片了)
加入耗油,盐等配料,加入完毕后一个方向使劲打馅,直到打出韧劲
开始包馄饨
完成
小贴士
煮好馄饨前,在碗里放好酱油少许,醋少许,香油少许,记得放紫菜呦,如果口重的还可以放少许的盐。
等馄饨煮好,先往碗里盛些汤,把这些汤底料冲好后再盛馄饨