百果卷，任何水果都可以加，自由DIY
来源：美味食谱馆 2.97W
曾经的我因为失去了女朋友做了厨师，现在的我因为会做百果卷一次找了俩女朋友
用料
| 苹果 | 1个 |
| 火龙果 | 半个 |
| 威化纸 | 一包 |
| 黄色面包糠 | 400克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 100克 |
| 沙拉酱 | 50克 |
百果卷，任何水果都可以加，自由DIY的做法
主料切小丁备用（苹果 火龙果） 加入少量沙拉酱 不能过多 否则威化纸会裂开
![百果卷，任何水果都可以加，自由DIY的做法步骤图 第2张]( "百果卷，任何水果都可以加，自由DIY的做法步骤图 第2张")
两个鸡蛋打散 加入淀粉 搅拌 不要成坨 可以加入适量水 浓度在用手抓起自然下流 不能太稀
威化纸一张 加入适量水果丁 用手卷起 块状 可以用鸡蛋液封口
卷好的卷裹上鸡蛋糊 拍上面包糠 备用
油温烧制50度左右 下锅（温度不能太高） 先为其定型 油温上升后关火氧炸
炸制金黄出锅摆盘 可以撒上彩针添色
![百果卷，任何水果都可以加，自由DIY的做法步骤图 第3张]( "百果卷，任何水果都可以加，自由DIY的做法步骤图 第3张")
小贴士
油温太低会使水果里吸油 食用起来油腻
