简单易做披萨含饼皮

两个饼皮的量（薄皮可做三个）。馅料很随意，有什么放什么，肉放下面，菜放上层。一层料一层奶酪。奶酪是披萨的灵魂。
外面的馅饼是很好做的。做法也有一定灵活性。

用料  

简单易做披萨含饼皮的做法  

1. 没有拍和面，也没什么特别，除油类外所有粉类加混合，加奶和适量温水厨师机和面。水用来调整用水量。面成硬团，加入油类。揉光滑。盖膜发酵。

2. 面成两倍大。分一半。披萨盘抹油，或垫油纸。面团放在盘中，抻，压成饼。中间薄些。用叉子在底部随意扎孔，多出的饼边卷上奶酪丝，松弛二十到四十分钟，也可以做二次发酵。然后底上涂上蕃茄沙司，我觉得有点甜又加了蕃茄酱。

3. 铺上一层培根，撒一些奶酪，撒入买的蔬菜丁（玉米，青豆，胡萝卜).再撒一层奶酪铺上一层腊肠片。再撒奶酪，摆上彩椒，洋葱圈。再铺上奶酪。

4. 烤箱，上210℃下190℃ 20分钟。直接放进去，连预热一起用。简单👌。

小贴士

面粉不同，液体用量不是固定的，所以用温水做调整 。
如果面用不了，可以整好形放冰箱。一天冷藏。多天冷冻。用时提前化开，做二次发酵。