水果披萨(含披萨皮制作)
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五岁女儿今天点餐,披萨一盘,含量可以制作2个8寸披萨皮
用料
高筋面粉 | 克180 |
低筋面粉 | 克60 |
糖 | 克30 |
盐 | 克10 |
酵母 | 克5 |
温水 | 克120另外纯牛奶20毫升 |
橄榄油 | 勺1或者食用油 |
马苏里拉 | 克150 |
披萨酱 | 2勺 |
黄油 | 30克 |
香蕉 | 1根 |
芒果 | 2个 |
水果披萨(含披萨皮制作)的做法
1.把配好的面粉,糖,酵母,加水牛奶搅拌,后加盐黄油拌匀,放入面包机揉团,没有的话自己手动揉,到光滑即可,成团后放入烤箱发酵40度发酵30分钟即可,大约增大1.5倍
1.发酵完后,取出稍微揉下,放入披萨盘中,中间薄,旁边后点,用叉子中间叉些洞洞,旁边可用叉子按压点花边,在放预热烤箱,上下温度200度烤5分钟,面饼成型(记得盘子里抹点食用油)
1.把成型的披萨饼取出,开始在饼上刷层番茄酱或者沙拉酱,在撒层马苏里拉芝士,香蕉切片铺上一层,在撒层马苏里拉芝士在香蕉片上,在把芒果切丁,铺上一层,最后在撒一层马苏里拉芝士,披萨旁边可以用芒果装饰下(有想好吃又高颜值可以铺好,装饰下)
4放入烤箱上下温度200度15到20分钟刚刚好
烤好的,好吃,刚刚好,最后可以在弄点番茄酱,女儿一下吃完,8寸披萨
小贴士
弄披萨面饼的时候水温不要过高,30度左右就可以