蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡

蜂蜜入包子
减少热量 哈哈
如果不担心热量的可以放10G猪油进去一起揉面

用料  

蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法  

1. 准备好面粉

2. 把泡打粉，酵母，温水80G，搅拌在一起后加入20G蜂蜜

3. 把步骤2缓缓加入步骤1中，加入时一边用筷子搅拌成絮状

4. 用手揉成面团，以致面团不沾手，放到温度发酵1个小时
   （这一个小时可以去做内陷了）

5. 发酵好的面再进行揉搓，最好用擀面杖

6. 二次揉搓需要大概15分钟，最好是擀平再对折，再擀平

7. 平均分成几个面团

8. 内陷：蜜豆+黑芝麻粉混合
   蜜豆和黑芝麻的比例是5比1
   加入少量蜂蜜

9. 包包子的手法每个人又自己的喜好哈~

10. 包好后直接上锅蒸，不要醒发，用冷水直接蒸

11. 大概蒸15分钟

小贴士

面，水，酵母，泡打粉的比例是：20:8:0.2:0.1
蜂蜜是液体，所以我算在液体里面
一定要用冷水上锅蒸
冬天做包子。难发酵，可以加热微波炉，再放进去

蜂蜜蜜豆的制作方法：