翡翠香菇鲜肉包
来源:美味食谱馆 3.03W
每天都吃白面包子,为了多给宝贝女儿增加点绿色纤维的摄入,用菠菜汁代替水来和面,既好看也更加营养。馅儿料采用上好的猪肉,用香菇来提鲜,我家先生不吃葱,所以没有放葱,大家若是喜欢可以根据自己的口味加入。家庭食用,没有添加任何香料,色素,健康是最好。
用料
香菇 | 2朵 |
面粉 | 1000克 |
酵母 | 8克 |
猪肉末 | 800克 |
姜 | 3片 |
糖 | 30克 |
菠菜 | 1000克 |
翡翠香菇鲜肉包的做法
将菠菜洗干净,放入菜篮待用。
用家用榨汁机榨汁。
榨好的菠菜汁,绿油油好好看。比色素好多了吧。
糖,菠菜汁,酵母,面粉和面。放入盆里,发酵约2小时。
在等待发酵的过程中,炒制馅儿。油锅下姜片,放入香菇末,肉末翻炒,熟了以后放生抽、白糖、咸味自己口味调好。起锅。
将醒发好的面团,用适量面粉避免粘连,杆好皮,包好。
醒发约30分钟
放入蒸锅,蒸15分钟。等5分钟后开盖。
是不是很好看。
咬开一口,菠菜的清香和香菇鲜香都有。太好吃了!
小贴士
此方子大约能做30个小点的包子。肉馅内容可以自己加入大葱、芹菜等。