早餐食谱 20分钟快速版潮汕春菜粥 来源:美味食谱馆 2.59W 用料 大米 1杯(2-3人量) 春菜 2棵 猪肉 1拳头大小 肉饼 半块豆腐大小 咸鸭蛋 1个 20分钟快速版潮汕春菜粥的做法 1杯大米洗净放进高压锅,加入锅高大约3分之1的水(有提前煲骨头汤,用骨头汤代替水味道会提更好,大火煮开,高压锅发出大的斥斥声就关火,放置一边等高压锅降温,没气后才可以打开,这期间可以先准备下一个步骤。 猪肉剁成肉末 ;咸蛋挖出来放碗里,并且按图弄成小块小块,主要是为了入口不太咸;春菜洗净,切成粒状;肉饼切成条状,蒜头泥一般卖肉饼会送的,用一小包放旁边备用。 肉末里加点冷水,打散备用 确保高压锅没气后打开高压锅,打开大火,依次放入肉末,肉饼,同时快速用勺子搅拌,防止肉末结块 放入咸蛋碎,春菜,蒜头泥,一小勺盐,大火煮沸后关火 完成啦! 潮汕 春菜