韭菜鸡蛋馅水饺不出水秘诀
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韭菜鸡蛋馅饺子包的时候,馅容易出水,今天告诉大家秘密!
用料
韭菜 | 一把 |
鸡蛋 | 两三个根据口味决定 |
十三香 | 一勺 |
油 | 4勺 |
盐 | 适量 |
海鲜酱油 | 2勺 |
韭菜鸡蛋馅水饺不出水秘诀的做法
鸡蛋煎好晾凉,先放油搅拌均匀是关键,这样就可以把韭菜里的水分锁住了,然后再放十三香、盐酱油。
看包到最后也没出水 。
下水煮也是不要总搅动锅,只要用勺子在锅底一个方向搅一下,确定饺子 🥟不粘锅底就好!
蘸酱油!
好吃😋鲜亮!