不用揉出膜就能做的咸香餐包【肉松餐包】

平时揉吐司要揉出手套膜也太累了！其实有不用揉出膜的好吃面包，比如说这款肉松餐包，内部组织很松软，口感丝毫不差。
面团擀成片，平铺肉松卷起来，可以卷多点，做出来的餐包在吃的时候任意一口都能咬到满满的料，切开横截面会超好看哦！
这里使用了一个壹司ESY的9连麦芬模，除了做麦芬，用来做餐包大小正合适，烤盘尺寸为27 x 24 x 4,3 cm，一盘9个。
壹司烤盘不渗水透油，清洗起来十分快速方便。同时还很容易晾干，这样就不容易发霉，存储起来更方便些。

用料  

不用揉出膜就能做的咸香餐包【肉松餐包】的做法  

1. 准备食材。

2. 用温水泡开酵母粉，醒发15分钟。

3. 将高筋面粉、糖、牛奶、黄油、盐和鸡蛋倒入，揉到面团成光滑面团。

4. 揉好的面团盖住放入烤箱35℃，1小时，发酵至两倍大。

5. 取出面团，来回揉搓排出空气，然后分成等份小面团。

6. 将小面团擀成长条，上面撒肉松海苔，然后卷起来放入模具中，35℃发酵30分钟。

7. 发酵完后烤箱预热170℃，烤15分钟。

8. 注意面包表面上色，上色后可以用锡纸覆盖以防表面烤糊。

9. 形状有一点点像抱钳的螃蟹。

10. 里面的肉松超好吃呀。