蒜蓉粉丝鲍鱼~~鲍鱼这样做简单又好吃，超级鲜美，早餐营养之王

科普一下：鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

用料  

蒜蓉粉丝鲍鱼~~鲍鱼这样做简单又好吃，超级鲜美，早餐营养之王的做法  

1. 1、新鲜鲍鱼洗净，锅里烧开水，绰水半分钟，至鲍鱼表面发硬就可以。捞出来放凉水一过，用手去壳摘肉，把里面的黑内脏摘除，用小刀利成棱形花粒状（跟切鱿鱼花一样），上面滴几滴柠檬汁（去腥，也可不放）

2. 2、粉丝烫熟过一下凉水，小碗里调匀（生抽、蚝油、糖、味淋、蒸鱼豉油），蒜碎、姜丝、胡萝卜丝。

3. 3、热锅，放2勺花生油，油热后，放入蒜碎、姜丝和胡萝卜丝爆香（如果喜欢吃辣的，这时，就关火，放辣椒面爆香就行）

4. 4、趁热浇到酱料碗里，拌匀出香味儿。

5. 5、粉丝放到各个鲍鱼壳里。

6. 6、每个上面洒上酱汁蒜料。

7. 7、上蒸锅，放篦子上中火蒸8分钟就OK了。

8. 8、取出后，上面洒上葱花或小米椒粒。

9. 9、如果碗里还有酱汁，可以再浇到上面。