无粉无水无油--【空气爆浆舒芙蕾】

松软的舒芙蕾，入口即化，轻轻的口感。
增加了芝士片，里面是会爆浆的哦~
使用的是一个7寸的模具。
用料为：一个空气爆浆舒芙蕾

用料  

无粉无水无油--【空气爆浆舒芙蕾】的做法  

1. 将烤箱预热到150摄氏度。

2. 准备1个沙拉碗，倒入蛋黄、盐，打发至泛白。

3. 在准备1个沙拉碗，倒入蛋清、分入糖粉、挤入柠檬汁，打发至小尖钩状态。

4. 打发的蛋白分2-3次加入蛋黄液中，上下翻拌均匀。注意不要消泡。

5. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），倒入1/2蛋液后铺上芝士片，

6. 在倒入剩余蛋液，抹平。

7. 150° 烘烤35分钟，等待几分钟脱模。

8. 撒点糖粉

9. 多放点芝士片，更加浓郁，