牛肉面面
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用料
| 牛腱肉 | 一大个 |
| 八角 | 三个 |
| 香叶 | 三片 |
| 葱 | 一根 |
| 生抽 | 半小碗 |
| 小茴香 | 适量 |
| 良姜 | 一块 |
| 姜 | 四片 |
| 草果 | 一个 |
| 油菜 | 一棵 |
| 干辣椒 | 一个 |
牛肉面面的做法
牛腱肉一大个，飞水去浮沫
![牛肉面面的做法步骤图，牛肉面面怎么做好吃 第2张]( "牛肉面面的做法步骤图，牛肉面面怎么做好吃 第2张")
香料各种，集合，冲洗干净，入高压锅煮饭键，之后保温一小时，拿出牛肉，放保鲜碗，入冰箱冷藏，第二天便于切薄片
![牛肉面面的做法步骤图，牛肉面面怎么做好吃 第3张]( "牛肉面面的做法步骤图，牛肉面面怎么做好吃 第3张")
清水煮切面（手擀面，挂面，随你库存取用之），同时把牛肉汤再次煮沸，清水锅内面煮好，再烫青菜，盛面菜入碗，浇入牛肉汤，放上切好片的牛肉，热气腾腾的来一碗，元气满满哒……
![牛肉面面的做法步骤图，牛肉面面怎么做好吃 第4张]( "牛肉面面的做法步骤图，牛肉面面怎么做好吃 第4张")
小贴士
牛肉冰箱冷藏一夜可以切得更薄
