一个土豆小面包

这是个没有糖没有奶没有蛋没加水的小面包。吃起来有薯条的咸香味，非常适合早餐，也适合不能吃糖的糖尿病人群，所以没有糖的面包方子要珍惜起来。以后有机会的话我还想试试无糖版番茄小面包，敬请期待。小面包其实比吐司要好吃而且没那么多的要求，但是做好也很不容易。这是一个记录贴也是一个交流贴，有问题欢迎大家留言。

用料  

一个土豆小面包的做法  

1. 一个土豆上火蒸熟后，做成土豆泥，揉面后至扩展就行。

2. 发酵

3. 等分12个每个约38克

4. 揉圆放入马芬模具里二次发酵

5. 撒粉后，170度20分左右

6. 脱模冷却

7. 冷切后立即入冷冻保存，这样会延长风味和口感