鸡蛋虾仁早餐杯
来源：美味食谱馆 2.01W
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 30克 |
| 西蓝花 | 6小朵 |
| 虾仁 | 24个 |
| 洋葱 | 80克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 一段 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
鸡蛋虾仁早餐杯的做法
烧锅水，加点盐，西兰花洗干净，水里焯下。捞出来过凉水，控干水分。
![鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虾仁加盐和姜腌制半个小时，放水里焯下，变色就捞出来，用厨房纸吸干水分。
![鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洋葱切丁，锅里加点油，放洋葱。
![鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒至洋葱有点微透明时候，放胡萝卜丁和香菇丁。加一点水，翻炒会。
![鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加黑胡椒粉，蔬菜和虾仁混合下。
![鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6连马芬模具放纸杯，把虾仁和蔬菜放入马芬里，上面再放个西兰花，鸡蛋加牛奶、盐，用蛋抽打匀，然后倒入蔬菜里。
![鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱提前预热好，中层，180度30分钟。
![鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品图
![鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鸡蛋虾仁早餐杯的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
