酥皮鸡肉卷—几块钱的鸡胸做出吃不起的感觉

昨天早餐做了酥皮鸡肉卷，凯爷验证很好吃，在之前基础上改良了一下，味道更好了，加上美美的摆盘，简单的食材做出吃不起的感觉来，秒变米其林大厨了有无有

用料  

酥皮鸡肉卷—几块钱的鸡胸做出吃不起的感觉的做法  

1. 先来张全图

2. 把鸡胸肉对半切开，注意不要切断

3. 把鸡胸肉放在保鲜膜中间，用擀面杖把鸡胸肉敲成肉片，完整的前提下越薄越好。（保鲜膜大一些，上下都盖住再敲）

4. 鸡胸肉片撒一点点盐，黑胡椒，再抹上一层蚝油备用。菠菜切两段焯水（焯水时水里放一点盐，滴几滴植物油，可以让颜色更鲜亮一些），出锅后过冷水挤干水分备用。

5. 培根切小块放锅里煎一下，加入蒜末，炒出香味出锅。
   

6. 
   菠菜，培根，马苏里拉芝士一起搅拌一下，铺在鸡胸肉中间，卷起来用保鲜膜固定一下。
   
   

7. 去掉保鲜膜，包上提前解冻好的手抓饼，整理一下两头的饼胚，尽量包裹住所有鸡肉。烤盘放上一张烘培纸，放入肉卷，涂上鸡蛋液，撒上白芝麻，放入提前预热好的烤箱200度烤20-25分钟（看到酥皮表面均匀上色就可以了）

8. 刚出炉的样子

9. 切一块装盘，10块钱不到的鸡胸肉也要做出吃不起的感觉才够牛。