金桔雪梨酱

每到冬天都很让人安心，有金桔，咳嗽食疗很有效果。

用料  

金桔雪梨酱的做法  

1. 金桔洗净对半切去籽。（去籽需要耐心）

2. 雪梨切丁，一层金桔一层雪梨一层冰糖一层金桔。雪梨在中层。

3. 包裹保鲜膜冷藏腌制24-48小时。

4. 倒入锅中，中火烧开。（注意不加水）

5. 熬煮一会汤汁越来越多，然后开始变少，此时挤入一个柠檬的柠檬汁。

6. 全程翻炒，到后期用小火。至汁液滴在厨房纸凝固不下滑或缓慢下滑。

7. 装入消毒玻璃容器，乘热封口，倒置放凉，冷藏保存。

小贴士

保质期两周左右，想保质更久相应增加糖的比例。