生津止咳的金桔酱
来源:美味食谱馆 1.46W
最近感冒嗓子不舒服,同事姐姐~( ̄▽ ̄~)~给讲了金桔酱,让做好了一天吃一勺,或者当做果酱。
我切片太厚,所以煮的不太“酱”。
用料
金桔二斤 | 个 |
绵白糖 | 克 |
生津止咳的金桔酱的做法
首先把金桔洗净
把金桔切片,不用去籽,平铺在盆里,橘子片放一层,用手均匀捻起,并撒上一层白糖。我图片上切的着实有些厚,被同事吐槽。让我多撒点糖。
我总感觉冰糖更好一些,就往上面又放了几块黄冰糖。静止一个多小时,腌一下。
然后就可以用小锅小火加热,我这个是错误示范,锅小,三斤橘子,根本搅拌不开,并且我切的还粗……
加热到沸腾,记得一直搅拌小火,防止糊锅,我就糊了( ー̀εー́ )
橘子差不多软了就可以开始用勺子,把橘子碾碎。
只要开锅过,橘子差不多达到预期破碎程度就可以关火了。来一个我同事正品成果。
这是我的成果。
不太甜,好吃。
小贴士
片切小点
不用去籽
糖不用太多
煮的时候小火
煮差不多就行,别糊锅