姜爆排骨
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姜爆乌鸡番外篇😇
用料
| 猪肋骨 | 2根 |
| 老姜 | 2大块 |
| 啤酒 | 2听 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
姜爆排骨的做法
排骨提前一天洗净，酱油和蚝油适量腌制（别放多了，因为煮时还得再放）
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热锅麻油，放姜丝，最好满铺锅底，姜爆出香味
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倒入排骨翻炒至排骨焦边，
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倒入啤酒，啤酒🍺量略高于排骨，水开后，关小火炖40分钟左右，大火收汁，收汁前适量再加点蚝油
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起锅，品相还不错😍
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