酱 酱萝卜(本帮味) 来源:美味食谱馆 2.71W 本帮味到的酱萝卜 偏甜一点 用料 白萝卜 500G左右 盐 2勺 糖 2勺 生抽 2勺 老抽 2勺 凉白开 适量 麻油 少许 醋 2勺 酱萝卜(本帮味)的做法 白萝卜 盐 糖 生抽 老抽 白醋(家里只有米醋了 ,我用米醋) 纯净水(我用的凉白开) 萝卜洗净直接切片(皮不要去) 用盐抓匀 腌制半小时出水 挤干去掉多余的水分 用糖腌制半小时 挤干去掉多余的水分 再次用糖腌制15分钟 挤干去掉多余的水分 盆内加入2勺老抽 4勺生抽 2勺醋 6勺糖拌匀 加入凉白开或者用纯净水也可以略微莫过萝卜即可 腌制2-3天 腌制好的样子 吃之前用麻油拌一下 装盘即可 好吃 酱萝卜本帮味 本帮味 萝卜