麦乳精花生牛轧糖

没啥特别的，就是用家里有的做了下牛轧糖👌🏻

用料  

麦乳精花生牛轧糖的做法  

1. 我用的是生的花生米，烤箱预热，稍微冲洗一下花生米，厨房纸擦干后码在烤盘里 200℃ 20分钟
   晾到温热，搓掉皮，备用

2. 准备麦乳精100g，棉花糖200g，黄油50g。我用的是百钻棉花糖，一袋正好200g

3. 不粘锅开小火，热黄油至液态。加棉花糖，搅搅搅，搅到白乎乎软绵绵的状态，关火，加麦乳精。
   继续搅，搅到麦乳精基本融进去。
   再加花生米，继续搅到均匀

4. 烤盘垫烘焙纸防粘，把搅拌好的糖码下去，用刀或者刮刀抹平整

5. 放凉后再整整形

6. 切成小块

7. 包糯米纸，再包糖纸

小贴士

1）一定要不粘锅！不粘锅！不粘锅！
2）麦乳精不用搅到完全融化，麦乳精颗粒直接吃很好吃，口感很特别的
3）牛轧糖放凉以后比较好切