香脆零食紫菜
来源:美味食谱馆 3.16W
零食紫菜好吃但贵啊,一小包十几克就要十多块,看看市场的汤紫菜就友好太多,微博看到一个汤紫菜制作零食紫菜的视频,尝试后很惊喜,但步骤比较复杂,便简化为快手版本,效果一样,可以一气呵成
用料
紫菜 | 随意 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
麻油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香脆零食紫菜的做法
没有拍照片,文字表达,真的是很快手,把紫菜撕成一片片,尽量薄,大一点也没所谓,薄是重点,锅放油,中小火,放下紫菜翻炒,不断翻炒,不要停,炒到感觉脆了,关火,然后放糖、盐,芝麻油,开小火,不断翻炒至调料融化,撒下白芝麻,关火,可以上锅了
小贴士
炒的过程,必须一直翻炒,不要停,如果是厨房小白,怕炒糊,可以喷一点水在紫菜上,喷一点就行,有点潮的感觉,这样比较耐糊,调味的份量,不好说,自己摸索吧,哈哈