简单麻花

老爸特别喜欢吃麻花咸的，但是买的太硬了太费牙，就做了这个外面是脆的，里面是软的，很简单

用料  

简单麻花的做法  

1. 准备好材料

2. 鸡蛋，酵母，油，盐放面粉里搅拌均匀，然后加牛奶，看面粉吃水程度，我加了100克左右就够了，多退少补嘛，

3. 和成这样，哈哈哈哈，每次看我的面团子都想笑，和出来的面团子应该是柔软油润的

4. 发酵一个小时，我是放电饭锅里发酵的，胖胖的软软的大团子

5. 揉一揉面，然后擀成均匀的大面饼，😁️尽量均匀，我也就这技术了

6. 切成长条条，对于均匀这个事，我一向是觉得看着差不多就行了

7. 噔噔噔~拧的第一个小麻花，先把面条拉长，然后拧巴拧巴，对折就会自己拧巴了，然后再对折，把头塞再圈圈里

8. 差不多这样。。。

9. 再放半小时左右，二次发酵

10. 油锅没拍，油锅大概五成热把麻花下进去，微火慢慢炸，炸胖起来，表面金黄就可以捞出来了，这一步要有耐心，火不能大，你看我这有几个就整糊了，哈哈哈哈哈，慢慢来。

11. 沥干油，正好隔壁小宝宝过来玩。也很喜欢吃，微微甜，不腻口，哒哒哒，不过新鲜的好吃，第二天吃的话最好回锅，当个早饭，或者下午茶零食什么的，😬️美滋滋

小贴士

1，和面可以用黄油，很香
2，炸的时候要很有耐心
3，喜欢甜的可以加糖
4，牛奶可以看面粉吃水量酌量加减