简单易做的零食烧饼 🥨出锅又香又脆外面都1/2块一个
来源:美味食谱馆 3.33W
以前在西安有吃过很香,突然想起来就自己掂量着做一下🤭
整个制作过程很简单,大概全程40分钟就可以吃上了,家里人多的可以多做点,当零食吃真的很过瘾,很香脆🥨
不费油不费煤气😃
我自己掂量着份量的,没有称克数(比较随意),大家不要介意哈🌸
面粉就是普通面粉,我大概是用了200-300g左右吧(因为是用外出装奶粉的杯子装的3杯)甜度看着自己喜欢的度来放😜
用料
面粉 | 直接装奶粉杯子3杯 |
油 | 适量 |
盐 | 一点点 |
水 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 |
简单易做的零食烧饼🥨出锅又香又脆外面都1/2块一个的做法
和面忘记拍照了📸
面粉+油+盐+水先和好(油盐先放到水里搅拌均匀再倒去和面),揉成表面光滑,盖保鲜膜醒面20分钟,醒好的面比较有弹性,揉成长条用刀切小块用擀面杖擀成长条,注意:📍要擀薄点喔😲
擀好表面铺上糖
注:这是玉米淀粉➕白砂糖混在一起的,没有淀粉用面粉也可以。喜欢吃肉的咸的可以自己调点酱料包里面,自己喜欢最好记住,一定要封住口捏紧了,不然会漏糖出来的,最好最后要把里面气放出来再捏不然会有泡🤔
封口后要擀薄
如图
莫嫌弃,前面几个确实是有点丑😨表面刷上蜂蜜🍯(或者鸡蛋液可以)
记住不要太多刷薄点均匀点撒点黑白芝麻就OK啦烤箱预热一下最高温度(我家的是230°扭了18分钟)两分钟后进烤箱烤10-15分钟,看上色程度关火,因为每个烤箱温度不一样,最后几分钟要盯一下
成品
晾凉的时候我已经吃了两个🤭
刚出来的时候是脆脆的这个是烤第二遍的样子
放久了会有点软了,重新放烤箱烤几分钟又是脆脆的咯
小贴士
1、一定要擀薄才会又香又脆,但不能擀破了
2、糖要多点才好吃,淀粉可以不用太多😋(因为我喜欢吃甜的)