芒果烤鸡沙拉

这个方子是从书上看来滴，略微有些改良，吃起来的感觉是：每样原素都能保留着原香，但混合在一起的感觉upup++。在这个清新舒爽的早晨，美好的一天就这么开始了。

用料  

芒果烤鸡沙拉的做法  

1. 鸡腿肉去骨之后，在肉厚的地方划开，这样煎时能保证均匀。然后涂抹1/2大匙橄榄油，均匀撒上适量的盐、黑胡椒。

2. 平底锅加热至油滴入会冒烟的状态，鸡腿皮朝下放在锅里煎，中途只翻一次面，每次3~4分钟。

3. 取出鸡腿，赶紧用锡纸包裹，一定要内含空气，放置7~10分钟，可使原本6~7分熟变为9分熟。

4. 抓紧这个间隙，切芒果为小块。洗沙拉菜并撕开。

5. 制作酱汁：3大匙初榨橄榄油+1.5大匙蜂蜜+3大匙青柠檬汁

6. 芒果+沙拉菜+鸡腿切块装盘——淋上酱汁

7. 就这么做好啦~

小贴士

这个适合口味清淡的人，虽然是沙拉但因为有鸡腿肉所以要趁热吃哦。