果香可口芥末虾球
来源：美味食谱馆 2.46W
用料
| 虾 | 20只 |
| 姜 | 2片 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 10克 |
| 食用油 | 3碗 |
| 沙拉酱 | 3勺 |
| 青芥辣 | 适量 |
| 橙子 | 1/4个 |
果香可口芥末虾球的做法
取虾仁20个，用刀开背开腹，取出背部和腹部虾线，背部没有虾线也要划一刀，这样炸出来形状更饱满
![果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入盐、胡椒、姜片、蛋黄和料酒用手抓匀，腌制1小时
![果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把腌好的虾仁放入淀粉盘子里，两面沾满
![果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开锅中小火倒油，待放进筷子有小气泡上升时依次放入裹好的虾仁炸第一遍，1分钟左右，两面变色即捞出
![果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油锅中火，将虾仁一次性全部倒入炸第二遍，1分钟左右外皮变金黄色捞出，放入有吸油纸的碟子里
![果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将1/4个橙子挤出橙汁，和沙拉酱、青芥辣混合，倒入虾仁搅拌均匀，摆盘，就做好啦
![果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "果香可口芥末虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
