汤圆食记
来源:美味食谱馆 2.47W
元宵食汤圆,是中国的传统。汤圆又叫“浮元子”,因烹煮过程中,圆子在水中沉浮翻滚,煞是有趣而得名。“元”通“团圆、圆满”的“圆”字,因形而名,寓意美满。汤圆的种类繁多,宁波的猪油汤圆色白、馅香、入口软糯,堪称一绝。
用料
糯米粉 | 250克 |
清水 | 160克 |
芝麻馅 | 250克 |
干桂花 | 1克 |
白砂糖 | 5克 |
汤圆食记的做法
元宵食汤圆,是中国的传统。汤圆又叫“浮元子”,因烹煮过程中,圆子在水中沉浮翻滚,煞是有趣而得名。“元”通“团圆、圆满”的“圆”字,因形而名,寓意美满。汤圆的种类繁多,宁波的猪油汤圆色白、馅香、入口软糯,堪称一绝。
用料
糯米粉 | 250克 |
清水 | 160克 |
芝麻馅 | 250克 |
干桂花 | 1克 |
白砂糖 | 5克 |
汤圆食记的做法