食杂记

日常生活中的一些美食

用料  

食杂记的做法  

1. 之前经常肠胃炎，同事教我喝花生汤养养，闽南花生汤有两种，一种是花生仁汤，一种是花生碎，发的这个是用小石磨把花生仁捣成花生碎，捣完装罐子里冷藏保存，要吃拿出来煮就很方便。

2. 水烧开下花生碎，喜欢稀的少下点，喜欢喝稠的就多下点，大火煮开后转中小火煮个15分钟左右，试一下花生碎如果煮熟就可以了，不熟接着再煮再试，然后打个蛋进去快速搅成蛋花，关火依自己喜欢的甜度下糖

3. 煮好的花生汤晾凉一会就会有一层花生油结皮，是可以吃的

4. 还能看到花生碎，我喜欢这样有点嚼头的

5. 少数喜欢的海鲜之一

6. 近两年来吃过的最好吃的闽南炸醋肉，弟媳的奶奶腌好送给我家的，味道很好，老妈炸得也很好。

7. 上一任阿姨做的惠安蒸丸子，自从换了阿姨后就吃不到了，口感和味道一级棒，比我在惠安的海鲜馆里吃过的还赞。