酸菜炒汤圆
来源：美味食谱馆 3.08W
哈哈，从美食公众号上看到的一道菜，一只心心念念，跟家人朋友说了大家一听名字就很嫌弃，觉得是黑暗料理。大家都不愿意吃更加激起我的好奇心，所以下班后就自己在宿舍搞起吧。
用料
| 酸菜 | 适量，建议多一点，我放少了 |
| 姜 | 一小块切片 |
| 汤圆 | 12个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 我买的酸菜是有盐的所以不用放盐了 |
| 干辣椒 | 5个 |
酸菜炒汤圆的做法
准备好材料
酸菜，蒜，姜，干辣椒，玉米淀粉，汤圆![酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第2张]( "酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第2张")
干辣椒剪段，蒜切片，姜切片，葱切小粒
![酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第3张]( "酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第3张")
冷冻汤圆不用解冻，放进淀粉里面摇匀
![酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第4张]( "酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第4张")
小锅放油，油七成热放汤圆炸
微微金黄捞出![酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第5张]( "酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第5张")
起锅倒油，把蒜，姜，干辣椒炒香
然后倒葱和酸菜![酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第6张]( "酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第6张")
然后把炸好的汤圆倒进去，翻炒让酸菜沾到汤圆上，不用炒太久哈，不然汤圆不脆了
![酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第7张]( "酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第7张")
装盘开吃
![酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第8张]( "酸菜炒汤圆的做法步骤图，酸菜炒汤圆怎么做好吃 第8张")
小贴士
虽然我炸的汤圆漏了…但是味道确实不错哦。入口是酸辣咸然后是花生馅的香甜，好吃好吃。
路过的各位大神可以教教我怎么炸出金黄圆滚的汤圆吗？
