家常麻辣烫（超级简单）

创建菜谱是厨房里的小天使👼

用料  

家常麻辣烫（超级简单）的做法  

1. 准备配料：葱末、蒜末、干辣椒、姜片、八角、香叶、火锅底料；喜欢麻辣的可以再准备花椒粒；
   火锅底料我用了一袋的四分之一量。

2. 准备牛奶和泡好的粉条。

3. 自己喜欢吃的配菜。

4. 起锅烧油。

5. 油锅热，放配料煸炒。

6. 炒出红油。

7. 加400毫升清水。

8. 烧开。

9. 烧开后加入牛奶，我加了一半，喜欢浓郁一点的可以把一整盒牛奶都加进去。

10. 烧开。

11. 捞出料渣。

12. 放食材；
    难煮的先放。

13. 煮的过程中调酱汁；
    两勺麻酱。

14. 若干蒜末。

15. 若干葱花。

16. 自己榨的辣椒油，两勺。

17. 一勺东古一品鲜。

18. 三勺陈醋；
    把它们霍霍匀。

19. 配菜煮熟。

20. 放入蔬菜。

21. 蔬菜根据自己口味搭配即可。

22. 蔬菜烫软后加入羊肉卷或者肥牛卷。

23. 所有食材煮熟后放入刚刚霍霍匀的灵魂酱汁。

24. 搅拌均匀关火。

25. 找个大碗，出锅。
    味道真是没得说，一点都不比外面卖的差，最主要的是制作简单，快来试试吧！

小贴士

1、因为火锅底料和麻酱本来就是带咸味的，所以没有加盐；
2、不喜欢麻酱可以不放，不放麻酱也炒鸡好吃；
3、如果用的火锅底料不带咸味的，可以适量加一丢丢的盐哦；
4、牛奶个人觉得一定要加，加了牛奶的汤底超级浓郁，非常赞。