自制年糕和韩式年糕条

来源：美味食谱馆 2.03W

自制年糕和韩式年糕条的做法步骤图

过年宅在家，翻出闲置的糯米粉和粘米粉，做个年糕吧

用料

粘米粉	一包
糯米粉	一包
水	适量

自制年糕和韩式年糕条的做法

糯米粉和粘米粉，大概1：1，混合。
一点点加入凉水，边加边把水搓匀，加到手捏粉成团，一扒拉团就散开的状态就可以了
蒸屉放纱布，倒入粉，盖盖子，水开后蒸25-30分钟
蒸好了
倒出来
趁热揉打成团，多揉揉，凉了就硬了不好揉
整出几个小剂子，搓成条，或者搓成细条，或者有模具的可以做成鱼形等
放凉，或者放冰箱让它们变凉，就硬了。和卖的一样。大条的吃时切片，或炒或煮或炸，小条做韩式辣年糕

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