最简单的三角粽包法🤪🤪
来源:美味食谱馆 1.29W
☺️☺️ 这个教程主要是包法,这也是我在下厨房第一次上传视频。这个包法很简单,干净利落,人人会包。关于粽叶的处理方法,我写在最后小贴士里面了!
☺️☺️ 有任何问题都能私我微信:yuka110337
用料
糯米 | 适量 |
红枣 | 适量 |
棉绳 | 适量 |
粽叶 | 适量 |
最简单的三角粽包法🤪🤪的做法
☺️☺️ 粽叶小尾巴剪掉,搞成漏斗状。看清楚2片粽叶基本上是平行叠放的。
☺️☺️ 我米放的有点少,因为视频时间比较紧张,你可以再加一点米。但是边沿要留一点出来的,米不要太满。
☺️☺️ 旁边一圈叶子边沿,折叠包起来。注意看我手的先后顺序。
☺️☺️ 换个方向,好绑绳。绑的稍微紧一点。
☺️☺️ 打个活结。
☺️☺️ 剪刀把多余叶子剪掉。但是注意不要剪的太短,留一点点在外面。毕竟这东西下水以后会膨胀一点的。绳子绑紧哦!
☺️☺️ 成品图——中等大小的粽子。
小贴士
☺️☺️注意事项:1:烧一锅开水。(多烧一点开水,水要没过粽叶的哦!)
2:放一勺盐在开水里面。3:粽叶洗干净,放进开水里面,开水要没过粽叶的。(如果粽叶浮起来,看看有啥重的东西,可以压上去)。文火继续煮10分钟。这样加工过的粽叶,又软又不容易裂。