敲锣打鼓来做铜锣烧（豆沙馅）

家有宝贝两个，为了让孩子吃到健康又美味的零食，真的绞尽脑汁啊！这款铜锣烧做起来简单又方便，吃起来可口又美味，里面的红豆沙馅也是自己炒的哦！
       今天我就先分享怎么制作铜锣烧，下次再分享怎么炒制红豆沙馅吧！

用料  

敲锣打鼓来做铜锣烧（豆沙馅）的做法  

1. 鸡蛋➕细砂糖➕玉米油➕盐➕纯牛奶，混合均匀；

2. 低筋面粉➕泡打粉，混合过筛放入步骤1中，搅拌均匀成流动面糊；

3. 面糊室温下静置20-30分钟；

4. 电饼档或者不粘平底锅加热后小火，用勺子将面糊再次拌匀后，舀起面糊慢慢细细流入锅里，始终往一个位置流入，这样面糊会自动散开成圆形；

5. 稍等片刻，面糊表面膨胀并会起很多小气泡，随着加热气泡会破掉，这时候饼皮就基本熟了，我们可以将饼皮翻过来再加热一小会儿就可以起锅了；

6. 反复上述煎饼的步骤，把饼皮制作完成。然后取一块饼皮，加入豆沙涂抹均匀，再扣上一块饼皮即可；
   
   好吃的铜锣烧就做好啦！😋

小贴士

做好的饼皮要求大小差不多，这样方便夹入豆沙，外观也会好看很多哦！