铜锣烧（叮当的豆沙包）
来源：美味食谱馆 3.27W
今早举家出游，唯昨夜挑灯夜战，做了铜锣烧（儿时叫叮当的豆沙包）和低糖双皮奶，只为博得三个臭屁孩的喜欢，赏赐我三个嘴对嘴的香吻
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 低筋面粉 | 半碗 |
| 牛奶 | 半碗 |
| 泡打粉 | 2勺 |
| 紫薯 | 3个 |
| 盐 | 少许 |
| 白砂糖 | 3勺 |
铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法
隔水蒸熟紫薯
![铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第2张]( "铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第2张")
用勺子把熟的的紫薯压碎，作馅待用（如果喜欢甜，可以加点白砂糖）
![铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第3张]( "铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第3张")
鸡蛋（4只）、白糖（3勺）、牛奶（半碗）混合搅拌均匀
![铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第4张]( "铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第4张")
面粉（半碗）、泡打粉（2勺）筛进鸡蛋牛奶液中
![铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第5张]( "铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第5张")
用木勺把面粉和鸡蛋液搅拌均匀，然后放10分钟待用
![铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第6张]( "铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第6张")
一勺一个饼底，小火烧至起泡并凝固（约3分钟）
![铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第7张]( "铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第7张")
翻至另一面，煎约1分钟，即可上牒（第一面的颜色要比第二面深，第二面呈浅黄色，煎的时间比第一面短）
![铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第8张]( "铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第8张")
把紫薯馅平铺在浅黄面的饼底上，合上另一面即可
![铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第9张]( "铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第9张")
成品
![铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第10张]( "铜锣烧（叮当的豆沙包）的做法步骤图 第10张")
小贴士
其实用红豆做馅会更好吃，不过要做成豆沙蓉的时间要比较长
