土豆泥芝士肠

用料  

土豆泥芝士肠的做法  

1. 将小肠放在热水里烫几分钟捞出

2. 将一片芝士片切成三小片

3. 将土豆煮熟压碎加入切好的新鲜玉米粒

4. 加入少许精盐搅拌均匀

5. 在小肠外面包裹一片芝士片，再裹上土豆泥

6. 做好的土豆泥芝士肠坯子

7. 将丸子裹上鸡蛋液

8. 沾上一层洒入少许香草叶的面包糠

9. 油锅烧至七成热，放进土豆芝士丸坯子炸制

10. 炸制金黄色捞出控净油即可

小贴士

①炸制的时候油温一定不能过高，否则芝士遇热融化丸子会炸散。
②这个季节有鲜玉米卖，把鲜玉米粒切用味道更好。