艾叶粑粑.青团做法
来源：美味食谱馆 3.33W
春暖花开，没错，是吃青团的季节啦[调皮]好吃的青团可以自己做，手把手教你超简单
超级好吃😋的青团，简单又美味，快动手试试吧
用料
| 青团皮配料： | |
| 糯米粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 艾草 | 一包 |
| 小苏打 | 一撮 |
| 青团馅料： | |
| 红豆沙 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
艾叶粑粑.青团做法的做法
新鲜艾草，洗干净，用水焯一下，2分钟，放入一小撮🤏小苏打（防止艾叶太涩），捞出沥干
![艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第2张]( "艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第2张")
焯水的艾叶，切碎，放入搅拌机，加入250克温水，搅成泥浆状
![艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第3张]( "艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第3张")
艾叶泥浆过滤，过出绿色艾叶汁备用
![艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第4张]( "艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第4张")
糯米粉加过滤好的艾叶汁搅拌，注意艾叶汁与糯米粉比例，揉成面团
![艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第5张]( "艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第5张")
大约30g面团揉成饼窝状，加入豆沙馅或肉松馅，团成团子状
![艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第6张]( "艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第6张")
包好的青团，垫上烘焙纸，放入托盘，上火蒸10分钟左右
![艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第7张]( "艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第7张")
出锅即食
![艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第8张]( "艾叶粑粑.青团做法的做法步骤图 第8张")
