三华李

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正宗三华李的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

又到了满街都是三华李的季节。担心外面腌制的三华李添加太多的甜蜜素,决定自己买回来亲手操作腌制。

用料  

白糖 3勺
一勺
三华李 一斤
小米椒 3只
蒜头 6瓣
紫苏 5张

三华李的做法  

  1. 三华李洗干净用盐水浸泡5分钟。小米椒切碎,蒜米拍扁切碎,紫苏叶切条。

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  2. 三华李用重刀拍裂,如图。如果有夹具可以夹裂,没有可用重刀。

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  3. 放盐,小米椒,蒜米,紫苏,白糖。抛均匀。

    正宗三华李的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张
  4. 抛匀后再加一勺白糖

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  5. 盖上保鲜膜

    正宗三华李的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张
  6. 放进冰箱冷藏20分钟

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  7. 可以吃啦!从底部蘸汁部分吃起味道更佳!

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