放学后一起走的无骨鸡柳

家里两块鸡胸肉，烤啊，煎啊，炒三丁或者咖喱鸡丁都吃遍了。
今天做个学生时期经常相约一起去买的油炸无骨鸡柳，五块钱一小袋子，拿着签子插着吃。

做的过程拍成了视频，可惜我没法传视频教学，封面形状限制所以画面也不全，不过好在长度倒是完整的。就传在了封面里，不管了，不好看就不好看吧。

下面也会有图解，一起回忆一波。

此时BGM：所以暂时将你眼睛闭了起来😷

用料  

放学后一起走的无骨鸡柳的做法  

1. 鸡胸肉一块，洗干净，有透明膜就去膜，我大概是发癫，做了两块的量。说是回忆中学放学时光，我这是要从中学一路回忆到幼儿园？ 这么说吧，虽然刚出锅真的很香，我也承认还没沾酱撒粉，我就吃了四块，但今天吃完这一盆无骨鸡柳，我短期内不想见到油炸。所以，1-2个人的话，一块鸡胸肉真的够了，如果3-4个人的话，2块差不多。

2. 鸡胸肉的肉的纹理垂直放着，斜切肉条。

3. 鸡胸肉条加白胡椒粉、椒盐粉或五香粉、3勺料酒、一调味料勺的小勺盐，抓匀。

4. 盖上保鲜膜腌制1-2小时。

5. 准备好鸡蛋液、生粉和面包糠。我用了2个蛋，面包糠有白色和金黄色两种，我就买的白色的。

6. 鸡柳生粉里滚一圈。

7. 鸡蛋液里翻滚。

8. 蘸上面包糠。

9. 然后它们就是这样了。

10. 锅里热油到筷子进去周围起小泡泡。

11. 没有用满满一锅油，用了能覆盖四分之三鸡柳的量，煎完一锅油也不要了，太浪费，家里又没有矿。鸡柳煎2分钟后翻面煎1分钟。

12. 边炸鸡柳我就边吃了四个。空口吃也确实是太香。

13. 牛皮色油纸折了个小袋子，之前去户外烧烤准备的签子安排上，撒上点辣椒粉，有点学校门口油炸摊的感觉了。

14. 放学后校门口等，一起走啊🙋🏻