焦糖色月饼
来源:美味食谱馆 3.19W
看到我亲舅丈做买卖,月饼、馒头、包子都特别的好吃,蓬松,所以我也自学成了
用料
枧水 | 4克 |
油 | 50克 |
糖浆 | 140克 |
红豆沙 | 640适量 |
蛋 | 10个 |
蛋液 | 1个 |
豆沙 | 300克 |
面粉 | 200克 |
焦糖色月饼的做法
面粉200 糖浆140 枧水4 油50
1糖浆枧水油混合均匀
2把面粉倒在糖浆里搅拌放置半个小时吸收
3准备莲蓉,红豆沙 五仁
75克的月饼25克皮 剩下馅的克数
包好烤5分
5刷一层薄薄的蛋液。
6根据自己的烤箱调整温度