永不失手的蒸水蛋
来源：美味食谱馆 2.49W
好几个朋友都问我[白眼]
永不失手的水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋🥚
是怎样做到的[疑问]
小技巧大家收藏了👇👇👇
两个鸡蛋🥚（如果是初生蛋的就四个）
盐半茶勺🧂糖半茶勺🍬
鸡粉半茶勺🐓油一茶勺
拌均匀后，加一碗半水或牛奶
大概是300g左右
再拌均匀
锅里的水烧开
放入拌好的鸡蛋🥚
先给盘子加一个盖
再盖上锅盖
大火蒸七分钟
关火闷两三分钟
打开锅盖抖一抖鸡蛋[偷笑]
就知道有多嫩多滑了[好的]
用料
| 鸡蛋🥚 | 2个 |
| 油 | 1茶勺 |
| 盐 | 半茶勺 |
| 糖 | 半茶勺 |
| 鸡粉 | 半茶勺 |
| 水或牛奶 | 300克（一碗半） |
永不失手的蒸水蛋的做法
如果食材带有盐份的，调料盐份记得减少
![永不失手的蒸水蛋的做法图解 做法步骤 第2张]( "永不失手的蒸水蛋的做法图解 做法步骤 第2张")
小贴士
注：调料可以不放，但油一定要放，这样蒸的鸡蛋🥚比较滑嫩。蒸好加上熟油酱油一样好吃😋配料可加可不加，要加的可以用瑶柱 虾皮 虾米 肉沫 等等……只要你喜欢的都可以加入。芋头是昨天剩下的，放入一点，一起蒸（芋头是熟的），这个我是随意的，大家喜欢的也可以试着做[好的]好不好吃，记得告诉我[机智]
